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Nemojo
Soupe de carottes facile
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Ingrédients
Préparation
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Cuire les carottes jusqu'à tendreté.
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Dans un mélangeur ou un robot culinaire, mélanger les carottes cuites et un bouillon de 190 litres.Ajuster jusqu'à consistance lisse.Placez de côté.
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Dans une casserole moyenne, faites fondre le beurre à feu moyen.Ajoutez la farine, le persil, le basilic et les flocons de piment rouge.Ajoutez la moitié-moitié de la crème en même temps.Cuire et remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement bouillon.Saison avec du sel et du poivre noir.Emincez avec du lait ou de l'eau si nécessaire.
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