Soupe de chou épicée

Name: soupe de chou épicée
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 12
Ingredients: 2 (113 grammes) liens saucisse italienne chaude, sans boyaux enlevés; 2 litres de bouillon de poulet; 1 boîte (397 grammes) de tomates concassées; 0,5 (241 gramme) paquet de mélange de salade de chou; 3 branches de céleri, tranchées; 2 grosses pommes de terre, coupées en dés; 2 grosses carottes tranchées; 1/2 large onion, diced; 2 gousses d'ail, écrasées; 3 feuilles de laurier; sel et poivre noir au goût; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la crème à fouetter épaisse, ou au goût

J'adore cette soupe. Je l'ai développée pour utiliser de petites quantités de légumes et nous sommes tombés amoureux des saveurs. flocons.

Ingrédients

Préparation

Chauffer une casserole à feu moyen. Crumble saucisse dans le pot; cuire et remuer jusqu'à ce que le tout soit complètement bruni, 5 à 7 minutes.
Verser le bouillon de poulet dans la casserole; Ajouter les tomates, le mélange de salade de chou, le céleri, les pommes de terre, les carottes, les oignons, l'ail, les feuilles de laurier, le sel et le poivre. Porter le liquide à ébullition, réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres, soit de 45 minutes à 1 heure. Incorporer la crème en portions individuelles.