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Soupe de pois cassés et jambon
C'est un excellent moyen de préparer une soupe aux pois cassés. Laissez-la cuire toute la journée. J'aime bien l'ajout de riz dans cette recette.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du jambon cuit en cubes
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des pois cassés secs
- A bowl with a capacity of 1/4 liter containing chopped onion
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du céleri haché
- Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des carottes déchiquetées
- 2 cuillères à soupe de persil frais coupé
Préparation
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Dans un bol d'une contenance de 3,5 litres contenant la mijoteuse, mélanger le jambon, les pois, l'oignon, le céleri, la carotte, le persil, le thym et le poivre.Pour le bouillon de poulet et l'eau.
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Couverture; cuire à feu doux pendant 10 à 12 heures ou à feu vif pendant 4 à 5 heures.Mesionner le riz.Couvrir; Laisser reposer 5 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre.
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