Soupe de pommes de terre en purée abby ray

Name: soupe de pommes de terre en purée abby ray
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: huile d'olive extra vierge; 6 tranches de bacon; 4 cuillères à soupe de beurre; 1 small onion, chopped; 4 cuillères à soupe de farine; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant du bouillon de poulet; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la purée de pommes de terre; 227 grammes de fromage cheddar

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Ingrédients

Préparation

Dans une casserole, chauffez l'EVO, ajoutez le bacon et laissez cuire jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Retirez le bacon avec une cuillère à égoutter.
Égoutter le gras de la poêle et ajouter le beurre.Une fois le beurre fondu, ajouter l'oignon, cuire jusqu'à ce qu'il ramollisse.
Saupoudrer la farine sur le mélange en remuant avec une cuillère en bois.
Fouetter le bouillon de poulet et porter à ébullition pendant 2-3 minutes.
Fouetter la purée de pommes de terre, puis incorporer le fromage cheddar.
Cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu et mélangé.