Soupe de pommes de terre, jambon, brocoli et fromage avec boulettes de bébé

Name: soupe de pommes de terre, jambon, brocoli et fromage avec boulettes de bébé
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre; 1 branche de céleri, tranchée; 1 yellow onion, chopped; 1 carotte, pelée et coupée en dés; 4 gousses d'ail émincées; 4 pommes de terre, pelées et coupées en cubes; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant du bouillon de poulet; 1/8 cuillère à café de poivre de Cayenne; 1/2 cuillère à café de thym moulu; 2 cuillères à soupe de persil séché; 1 oeuf; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine tout usage; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du jambon cuit coupé en dés; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant du lait; 1 brocoli tête haché; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du fromage cheddar râpé; sel et poivre au goût

C'est une soupe pour quand le temps est amer et que vous avez envie d'un aliment réconfortant sérieux et riche en amidon. dans un bol.

Ingrédients

Préparation

Chauffer le beurre dans une grande casserole à feu moyen. Cuire et mélanger le céleri, l'oignon, la carotte et l'ail jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide. Incorporer les pommes de terre, le bouillon de poulet, le poivre de Cayenne, le thym et le persil. Porter à ébullition, puis couvrir et réduire le feu. Laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 15 minutes.
Mélanger l'oeuf et la farine dans un bol à l'aide d'une fourchette jusqu'à ce que le mélange ressemble à des grains de riz.
Incorporer le jambon et le lait dans le faitout et laisser mijoter la soupe. Saupoudrer lentement le mélange de farine dans la soupe en remuant constamment pour éviter les grumeaux. le brocoli est tendre et le fromage cheddar est fondu, environ 5 minutes.Saisonnez avec du sel et du poivre.