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Janie
Soupe de poulet légèrement épicée
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Ingrédients
- 6 litres d'eau
- 227 255 grammes de sauce au poulet (environ 6 sachets)
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 medium red onion, diced
-
Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant du maïs congelé
- 6 cubes de bouillon de poulet (1 c. À thé chacun)
- 227 255 grammes de sauce au poulet (environ 6 sachets)
- 5 -6 pommes de terre rouges, lavées et émincées
- 227 grammes de petites pâtes, non cuites (ou nouilles aux œufs)
- 3 cuillères à soupe de basilic séché
- 3 cuillères à soupe de thym séché
- 2 cuillères à soupe d'origan séché
- 1 cuillère à soupe de sel à l'ail ou 1 cuillère à soupe de poudre d'ail
- 2 cuillères à soupe de poivre de Cayenne (ajuster au goût)
- 10 à 12 gouttes de sauce Tabasco (à ajuster au goût)
Préparation
-
Dans une très grande marmite (78 litres), ajouter l'eau et les cubes de bouillon et porter à ébullition.
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Pendant que l'eau se réchauffe, ajoutez les oignons et le poulet dans une poêle chaude avec de l'huile d'olive, jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose à l'extérieur et que les oignons soient translucides.
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Lorsque l'eau commence à bouillir rapidement, baissez le feu et ajoutez tous les ingrédients, y compris le poulet et les oignons cuits. Mélangez bien les ingrédients.
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Lorsque tous les ingrédients ont été ajoutés au pot, couvrir et laisser mijoter à feu moyen-doux pendant 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient suffisamment tendres pour être coupées à la cuillère.
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Cette recette peut facilement se traduire par une mijoteuse également.Ajoutez les nouilles au cours de la dernière heure si vous cuisinez à basse température, ou aux 0,5 dernière heure si vous cuisinez à haute température.
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