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Petitchameau
Soupe de steak house épicée
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Ingrédients
- Filet de boeuf de 100 grammes, coupé en morceaux de 2/3 de centimètre
- A cup with a capacity of 60 ml containing chopped onion
- 1/4 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à café d'huile d'olive
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Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant des pommes de terre au yukon, pelées et coupées en cubes
- 1/4 litre de bouillon de boeuf
Préparation
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Dans une grande casserole antiadhésive, faire sauter le bœuf, l'oignon et le sel dans l'huile pendant 4-5 minutes ou jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose.
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Incorporer les pommes de terre, le bouillon, la sauce pour steak, la poudre de chili, le cumin et le poivre de Cayenne. Porter à ébullition.
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Baisser la température; couvrir et laisser mijoter pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.Garnir avec du persil.
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