Spaetzels

Name: spaetzels
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine; 1/2 cuillère à café de levure chimique; 1 cuillère à café de sel; 2 gros œufs; 130 litres d'eau; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre; A cup with a capacity of 130 ml containing chopped onion

Ma grand-mère allemande les servait toujours quand elle préparait du rôti quand nous grandissions. Nous avons bavé d'anticipation.

Ingrédients

Préparation

Mélanger la farine, la levure et le sel.
Battez ensemble les oeufs et l'eau.
Battre le mélange d'oeufs avec le mélange de farine jusqu'à ce que la pâte soit élastique.
Faire bouillir une casserole d'eau.
Réduire l'eau pour laisser mijoter.
Plonger des cuillerées de pâte dans de l'eau frémissante.
Quand ils remontent à la surface, retirez-les avec une cuillère à égoutter.
Lorsque tout le spaetzel est cuit, faites fondre le beurre dans une poêle à frire.
Faire revenir l'oignon dans le beurre pendant quelques minutes.
Ajouter les spaetzels et faire sauter pendant 5 à 10 minutes.