Spaghetti à l'ail et à l'huile

Name: spaghetti à l'ail et à l'huile
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6 cups, 4-6
Ingredients: 400 grammes de linguine; 130 litres d'huile d'olive; 4 gousses d'ail, émincées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage romano; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil frais haché; 0,25 cuillère à café de flocons de piment rouge; sel et poivre

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Ingrédients

Préparation

Cuire les linguine dans de l'eau bouillante salée jusqu'à tendreté, égoutter en réservant 1 tasse d'eau pour la sauce et garder au chaud.
Dans une petite casserole d'huile à feu, ajouter l'ail émincé, le poivron rouge, le persil, le sel et le poivre, cuire à feu doux jusqu'à ce que l'ail soit légèrement bruni. Retirer du feu, ajouter l'eau, mettre à chauffer et laisser mijoter 2 minutes.
Verser la sauce sur les linguines cuites, mélanger avec le fromage et servir.