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Spaghettis aux tomates séchées et au brocoli
C'est facile, rapide et plein de saveur. Pour réhydrater les tomates séchées au soleil, couvrez-les d'eau bouillante et laissez-les reposer pendant 15 minutes, ou faites bouillir l'eau et les tomates séchées au soleil et laissez cuire pendant 3 minutes. .Vous pouvez également les mettre au micro-ondes avec un peu d'eau pendant 1 minute. Veillez à bien les égoutter avant de les utiliser.
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Ingrédients
- 227 grammes de spaghettis de blé entier, divisés en frissons
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Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant du brocoli finement haché
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Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant des tomates fraîches coupées en dés, épépinées
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Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant des tomates fraîches coupées en dés, épépinées
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1,5 cuillères à café d'ail frais broyé
- 1 cuillère à café de sauce chili chaude, au goût
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du basilic frais haché ou Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la coriandre fraîche
- 2,5 cm de sel et poivre fraîchement moulu
- 3 cuillères à soupe de parmesan râpé
Préparation
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Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante selon les instructions sur l'emballage, ou jusqu'à ce qu'elles soient encore fermes. Au cours de la dernière minute de cuisson, ajouter le brocoli.Égoutter, rincer à l'eau froide et placer dans un bol.
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Couper les tomates séchées au soleil et les ajouter aux pâtes, ainsi que les tomates, l'huile, l'ail, la sauce chili, le basilic, le sel, le poivre et le fromage. Mélanger et servir immédiatement.
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