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Samanathon
Steak de flanc grillé asiatique du sud-est
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Ingrédients
Préparation
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Combinez les 6 premiers ingrédients dans un plat plat et non métallique.Ajouter le bifteck; couvrir de plastique et laisser mariner au réfrigérateur jusqu'à 24 heures en les retournant de temps en temps.
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Préparez le gril (à feu mi-vif).
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Retirer le steak de la marinade; jeter la marinade.
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Vaporiser un support de cuisson avec un aérosol de cuisson déposer le steak sur la grille; 4 minutes de chaque côté (pour les plats rares), réglez le temps en fonction du degré de cuisson. Retirez le bifteck du gril; saupoudrer de sel.Laissez reposer 5 minutes.
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Couper le grain en tranches de quelques centimètres et servir avec du riz, etc.
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