Steak élégant

Name: steak élégant
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Ingredients: Steaks ronds de 600 grammes; 1 1/2 cuillère à soupe d'huile végétale; 5 large onions, in centimetre slices; 1 soupe (298 grammes) de crème de champignons; 1 soupe (298 grammes) de crème de champignons; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sherry sec; 1 1/2 cuillères à café de sel à l'ail

Ingrédients

Steaks ronds de 600 grammes
1 1/2 cuillère à soupe d'huile végétale
5 large onions, in centimetre slices
1 soupe (298 grammes) de crème de champignons

1 soupe (298 grammes) de crème de champignons
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sherry sec
1 1/2 cuillères à café de sel à l'ail

Préparation

Couper le steak en fines lanières.
Dans une grande poêle, dorer la viande dans l'huile à feu vif.
Ajouter des oignons.
Faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croquants.
Mélangez la soupe, le xérès, les champignons et le sel à l'ail.
Verser sur le steak et les oignons.
Ajouter les champignons.
Baisser la température.
Couvrir et laisser mijoter pendant 1 heure ou jusqu'à ce que le steak soit tendre.
Servir sur du riz.