Steak frit et salade de poivrons grillés

Name: steak frit et salade de poivrons grillés
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Salads, 2
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1 litre contenant de la laitue romaine, déchiqueté; Biftecks de jupe de 227 grammes; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 2 poivrons; 3 échalotes; 2 cuillères à soupe de parmesan râpé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du basilic, râpé; 4 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge; 2 cuillères à soupe de poudre de chili; 1 cuillère à soupe de sucre brun; 1 cuillère à soupe de paprika; 1 cuillère à café de poivre de Cayenne; 1 cuillère à soupe de sel; 1 cuillère à soupe de poivre moulu; 2 rouleaux ciabatta; 1 cuillère à soupe de poudre d'ail; 1 tablespoon onion powder; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

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Ingrédients

Préparation

2. Préhérez le gril et la lèchefrite à feu vif. Épluchez le poivron en tranches de 1,25 centimètre. Émincez l'échalote en fines rondelles de 2/3 cm. Dans un gros intestin, mélangez avec 1 huile d'olive TBSP et placez sur une plaque à pâtisserie. Couper la ciabatta avec 1 huile d’olive TBSP.Saupoudrer la poudre d’ail et d’oignon sur le pain.Placez au four, placez les légumes sur la grille supérieure et placez le pain sur la partie inférieure et laissez cuire pendant 15 minutes.
3.Inversez les plateaux avec le plateau à pain en haut et le plateau à légumes en dessous et laissez cuire encore 2 minutes.Cuire le pain jusqu'à ce qu'il soit doré.Cuire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement carbonisés.
4.En attendant, faites cuire le bifteck en le plaçant sur un plan de gril chaud pendant 3 minutes de chaque côté.
5.Servez la salade.Placez la romaine sur le fond, puis ajoutez la moitié des légumes sur chaque assiette, puis les croûtons, le basilic, le parmesan et le bifteck. Versez un filet de vinaigre de vin par-dessus.
ENJOY!