Steak sicilien (bistecca alla siciliana)

J'ai trouvé cette recette dans le «livre de recettes de recettes italiennes authentiques», rédigé par la dame auxiliaire Christopher Columbus de San Antonio, au Texas. Mon mari adore ce steak! C'est un bon changement par rapport à la façon habituelle de griller nos steaks. Je le sers soit avec des Fettuccini Alfredo, soit avec des pommes de terre au four.