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Krisgo
Piment texas à cuisson lente
Au lieu de bœuf haché, cette recette utilise du bœuf en cubes, ce qui change agréablement du rythme habituel. À servir avec du cheddar, de la salsa verte, de l'oignon rouge émincé, de l'avocat en tranches, de la crème sure et de la coriandre.
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Ingrédients
- A bowl with a capacity of 1/4 liter containing large onion, chopped, about A bowl with a capacity of 3/8 liter containing
- 2 gousses d'ail émincées
- 1,3 kg de ragoût de bœuf, coupé en cubes d'un centimètre
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la semoule de maïs
- 1 (170 grammes) peut pâte de tomate
Préparation
-
Mélanger l'oignon et l'ail dans une cocotte de 4 litres. Dans un bol, mélanger la viande avec la semoule de maïs; placer sur les oignons.
-
Mélanger les tomates, la pâte de tomates et l'assaisonnement au chili; verser sur la viande. Garnir de haricots. Couverture; faire cuire à petit feu 8 heures. Incorporer la coriandre et servir avec les garnitures suggérées.
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