Steaks aux côtes au beurre aux herbes

Name: steaks aux côtes au beurre aux herbes
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre ramolli; 1 cuillère à café d'ail émincé; 1/4 cuillère à café de jus de citron; 2 cuillères à café de persil frais haché finement; 2 steaks côtes; 1/2 teaspoon onion powder; 1/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre noir

Dégustez des steaks côtelés cuits à l’extérieur sur votre barbecue avec un délicieux beurre aux fines herbes fondu.Ce beurre de noisette doit être préparé 2 heures à l’avance et réfrigéré.

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger le beurre, l'ail, le jus de citron et le persil.
Placez le mélange sur du papier paraffiné et roulez-le dans un bûche de 1 po. Enveloppez-le hermétiquement et placez-le au réfrigérateur pendant 2 heures ou jusqu'à ce qu'il soit ferme.
Préchauffer le gril.
Mélanger la poudre d'oignon, le sel et le poivre et saupoudrer de chaque côté.
Placer le steak sur le gril et cuire environ 7 minutes.
Retournez les steaks et placez une couche de beurre de 0,25 po sur chaque steak.
Cuire encore 7 à 9 minutes à point ou jusqu'à cuisson désirée.
Retirer les steaks du gril et placer une tranche de beurre aux fines herbes de 0,25 "supplémentaire sur chaque steak et laisser fondre.
Conservez le reste du beurre aux herbes au réfrigérateur.