Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
Mtgraham2
Steaks d'agneau grillés à l'ail et au romarin
D'Australie, le beau livre de cuisine; Nouvelle-Galles du Sud. «À peu près tout le monde qui apprécie un steak adorera cette alternative au steak de bœuf.Demandez à votre boucher de scier un gigot d'agneau dans des steaks.Parce que les steaks ont été marinés, ils cuisent très rapidement.Begin préparer ce plat un jour avant de servir. »Le temps de préparation n'inclut pas le temps de marinade de 24 heures.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
Préparation
-
Retirez le petit os rond du centre de chaque steak d'agneau.
-
Placez l'ail dans un grand plat peu réactif, peu profond, et placez les steaks sur le dessus. Saupoudrez de romarin et versez l'huile d'olive sur le dessus. Couvrez et placez au réfrigérateur pendant 24 heures en retournant une fois.
-
Préchauffez un gril ou un gril à feu vif ou préparez un feu dans un barbecue.Si très chaud, retirez les steaks de la marinade, en réservant la marinade, et placez-les sur le plateau du gril ou sur la grille du barbecue.Portez rapidement les deux côtés pour bien refermer le jus.Ensemble avec du sel, poivrer un peu de poivre noir sur chaque steak et laisser cuire à votre goût, en peignant avec la marinade pendant la cuisson.
-
Les steaks sont à leur meilleur lorsqu'ils sont cuits et encore roses à l'intérieur, environ 5 minutes du premier côté et 3 minutes du second côté.
-
Sers immédiatement.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
80 minAgneau / moutongigot d'agneau aux papillons, gousses d'ail, pétrole, marjolaine, thym, Romarin, sel poivre, rôtissage du vin, torréfaction de l'eau,barbecue ou gigot d'agneau aux épices rôties -
135 minAgneau / moutonjarrets d'agneau, navets, carottes, graine de fenouil, tomates, sel, onion, poivre, gousses d'ail en quartiers, de bouillon de bœuf, stock de poulet, du vin, pétrole,jarrets d'agneau à l'ail braisés -
60 minAgneau / moutonpétrole, agneau, onion, carotte, sel vous préférez, eau, riz, bulbe ail, poivre, cumin, raisins secs,polo uyghour (pilaf) -
400 minAgneau / moutongigot d'agneau, onion, gousses d'ail, échalotes, vin Zinfandel, de bouillon de bœuf, pétrole, pancetta, tomates, Romarin, baie,l'agneau de méchant que vous pouvez manger avec une cuillère
J'ai adoré