Strudel aux noix et aux cerises noires

Préchauffer le four à 190 degrés (190 C).

Mélanger l'oeuf et l'eau dans un bol.

Battre le fromage à la crème, le sucre blanc et le jus de citron dans un bol au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit lisse et moelleux.

Rouler chaque pâte feuilletée en un rectangle de centimètre. Étaler 1,25 cm du mélange de fromage à la crème au centre d'un des côtés longs de chaque rectangle, en laissant une bordure d'un centimètre.Couvrir chaque couche de fromage à la crème avec 0,5 des cerises et 0,5 des noix.

Pliez l'extrémité opposée de chaque pâte feuilletée sur la garniture, en badigeonnant les bords avec le mélange d'oeufs. Fermez les extrémités sous le rouleau et placez le côté couture sur une plaque à pâtisserie. Badigeonnez le dessus de chaque strudel du mélange d'oeufs.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 35 minutes. Laisser refroidir les strudels sur une plaque à pâtisserie posée sur une grille pendant au moins 30 minutes.

Fouetter le sucre, le lait et l'extrait de vanille des confiseurs dans un bol jusqu'à l'obtention de la consistance désirée pour le glaçage; arroser de strudels.