Style de dhaba aloo paratha

L'Aloo Paratha est l'un des plats de petit-déjeuner les plus populaires dans les régions de l'ouest, du centre et du nord de l'Inde.Les parathas fourrés à l'œuf se composent de pâte sans levain farcie d'un mélange épicé de purée de pommes de terre, qui est étalée et cuite ghee.Paratha est originaire de Peshawar et s'est ensuite répandu dans les anciennes régions septentrionales de l'Inde. C'était à l'origine un repas équilibré souvent pris au petit-déjeuner. Chez moi, c'est le petit-déjeuner préféré de tout le monde, y compris de mes 2 ans. Une paratha chaude au beurre est la meilleure façon de commencer un petit déjeuner dominical paresseux.Le meilleur aspect est que vous pouvez les préparer à l'avance et les congeler, les réchauffer et les manger Chaque fois que vous le souhaitez.Cette recette vous donnera une paratha absolument dhaba, je mélange deux farines pour obtenir une meilleure élasticité de la pâte et une texture très douce.