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MISSY MALLOW
Super pot de vin rouge
J'appelle cela mon «fameux rôti de Seamus» parce que mon minuscule chat siamois, Seamus, était assis dans la cuisine pendant tout le temps de cuisson de ce rôti. Je prépare cette recette depuis 40 ans et je jette les ingrédients ensemble; c'est très tolérant. Mon gendre dit aussi que c'est la meilleure chose qu'il ait jamais mangée. Quand les garçons traînent dans le four, ça ne peut pas être pire.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffez un four à 170 degrés (175 ° C).
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Saupoudrer le rôti uniformément avec la farine et réserver. Chauffer l'huile de canola dans un four hollandais allant au four avec le couvercle à feu moyen-vif. Rôtir le rôti de tous les côtés, environ 10 minutes au total; Retirer du feu.Verser dans l'eau et le vin.Saupoudrer avec le basilic, la marjolaine, le thym, le sel et le poivre.Oranger les tranches d'oignon sur le rôti.
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Remettre le couvercle et cuire au four préchauffé pendant 3 hours.Add les pommes de terre, les carottes et onions.Pour perle dans l'eau si le rôti a la cuisson jusqu'à ce que le dry.Continue couvert rôti se défasse facilement à la fourchette, à environ 1 heure de plus .
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Nutrition
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