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MEEHSKABOB
Surlonge d'été
Champignon savoureux et steak plat.J'ai trouvé cela dans un livre de cuisine des années 50, et le font depuis longtemps.Le temps de préparation n'inclut pas 2 heures de temps de marinade.
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Ingrédients
Préparation
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Garder au chaud pendant la cuisson du bifteck au degré de cuisson désiré.
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Saupoudrer avec 0,25 cuillère à café de sel et 0,25 cuillère à café de poivre.
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Placer dans un plat peu profond et verser le Worcestershire par-dessus en frottant pour couvrir toute la viande.
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Couvrir et réfrigérer pendant 2 heures, puis griller.
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Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen.
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Ajoutez les champignons, 1/4 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre.
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Cuire environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
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Incorporer moitié-moitié ou crème.
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Porter à ébullition, réduire immédiatement le feu.
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Laisser mijoter à découvert pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.
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Keep warm while grilling steak to desired degree of doneness.
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Servir la sauce aux champignons avec le steak.
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