Tablettes de pommes à la pâtisserie danoise

Name: tablettes de pommes à la pâtisserie danoise
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du shortening; 1 blanc d'oeuf; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait; 10 pommes - pelées, évidées et émincées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre blanc; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre blanc; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; 1/4 cuillère à café de noix de muscade moulue; 1 blanc d'oeuf

Cette recette est excellente! Je l'utilise aussi la recette de la croûte pour les tartes aux fruits ronds.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 190 degrés (190 ° C)
Dans un grand bol, mélanger la farine et salt.Cut en raccourcissant jusqu'à ce que le mélange ressemble à du jaune d'oeuf de gros crumbs.Beat dans une tasse à mesurer et ajouter suffisamment de lait pour faire 170 litres au total .Stir dans le mélange de farine jusqu'à ce que toute la farine est damp.Divide la pâte en deux .Sur surface farinée, abaisser la moitié de la pâte dans un rectangle et rentre dans un moule à centimètre 23x33.
Dans un grand bol, mélanger les pommes, le sucre brun, le sucre blanc, la cannelle et le mélange de pommes nutmeg.Put dans pan.Roll sur le reste de pâte et placer sur les bords apples.Seal et couper des fentes en haut blanc d'oeuf dough.Beat jusqu'à consistance mousseuse et une brosse sur la croûte .
Cuire au four préchauffé pendant 50 minutes, ou jusqu'à coloration dorée.