Taco de dinde

Name: taco de dinde
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: Dinde hachée 500 grammes; 1-1/2 teaspoons dried minced onion; 1 boîte (425 grammes) de haricots noirs, rincés et égouttés; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la salsa; 12 coquilles à tacos, réchauffées; 1/4 à 1/2 cuillère à café de curry en poudre; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant un mélange de fromages mexicains râpés, divisé; 12 coquilles à tacos, réchauffées; Laitue déchiquetée; Crème sure et salsa supplémentaire, facultatif

À Covington, dans le Kentucky, Peggy Bailey ajoute une touche aux tacos traditionnels en ajoutant de la poudre de curry, des haricots noirs et de la salsa à la farce de dinde hachée.

Ingrédients

Préparation

Dans une grande poêle, cuire la dinde et l'oignon à feu moyen jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose; égoutter.Incorporer les haricots, la salsa, l'assaisonnement pour tacos et la poudre de cari; chauffer. Incorporer 1/4 litre de fromage.
Verser dans des coquilles à tacos. Saupoudrer du reste du fromage; garnir de laitue. Servir avec de la crème sure et de la salsa, si désiré.