Taco dip au sud de la frontière

Name: taco dip au sud de la frontière
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 20
Ingredients: 400 grammes de boeuf haché; 2 gousses d'ail émincées; 2 poivrons chipotle à la sauce adobo, émincés; 1/2 cuillère à café de cumin moulu; 1/2 cuillère à café de poudre de chili; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du fromage cheddar râpé; 1 poivron rouge, coupé en dés; 2 citron vert, zesté et pressé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la tomate fraîche hachée; 1 boîte (170 grammes) d'olives noires tranchées, égouttées; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du fromage cheddar râpé; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la laitue iceberg hachée, divisée; A cup with a capacity of 130 ml containing chopped green onion; 1 (454 g) de sauce à tacos; 2 avocats - pelés, dénoyautés et coupés en dés; 2 citron vert, zesté et pressé; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la crème sure; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la coriandre fraîche hachée

Dites 'ole!' avec cette trempette pour tacos audacieuse et épicée qui inclut toutes les saveurs dont je me souviens de mes nombreuses vacances au Mexique. Une chose que je vous dirai, c’est que cela va parfaitement avec une cerveza mexicaine (bière) ou Margarita! Dégustez-le avec vos frites de tacos préférées. Nous aimons particulièrement le maïs bleu et sa saveur est parfaite avec cette trempette savoureuse.

Ingrédients

Préparation

Cuire le boeuf haché dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré et friable, environ 10 minutes.Égouttez de l'excès de graisse.
Incorporer l'ail, le piment chipotle, le cumin et la poudre de chili; cuire jusqu'à ce que les saveurs se combinent, environ 5 minutes.Laissez-les refroidir.
Dans un bol, mélanger le fromage à la crème, le poivron rouge et 2 cuillerées à thé de jus de citron vert pour obtenir un mélange à tartiner. Étalez le mélange de fromage à la crème au fond d'un grand plat à gratin ou d'un plat allant au four centimétrique.
Répartir le mélange de boeuf refroidi sur le fromage à la crème.
Recouvrir la couche de bœuf de couches de tomates, d’olives noires, de fromage Cheddar, de la moitié de la laitue, d’oignons verts, du reste de la laitue et de la sauce à tacos.
Mélanger légèrement les avocats avec le jus et le zeste de 2 citrons verts; étaler les avocats sur la sauce taco.
Terminez la trempette en saupoudrant de noisettes de crème sure et en saupoudrant de coriandre.