Tacos aux haricots noirs et avocat

Égouttez les haricots, en réservant une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des haricots .Rincez et égouttez à nouveau.

Combinez les haricots et le liquide réservé dans une petite casserole et faites chauffer à feu moyen jusqu'à ce qu'ils mijotent. Laisser mijoter 4-5 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Couvrir et mettre de côté pour garder au chaud.

Pendant ce temps, faites chauffer une plaque chauffante antiadhésive à feu moyen.Chauffez chaque tortilla sur la plaque chauffante pendant environ 1 minute de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elle soit chaude mais encore molle.Placez-la sur une assiette au four pour la garder au chaud.Continuez jusqu'à ce que toutes les tortillas soient chauffées tortillas avec du papier d'aluminium.

Pour servir, déposez quelques haricots au centre d'une tortilla chaude.Placez quelques tranches d'avocat le long des haricots.Ajoutez les autres garnitures désirées, telles que du fromage ou de la laitue.Suplez avec une cuillère à soupe de crème sure et de salsa et quelques feuilles de coriandre, si désiré. Replier et manger encore chaud.