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WilliamVuitton
Tahini saoudien et poulet à la tomate
C’est bon.Profitez du pain naan, du riz Basmati comme Recette 206772 ou du pain pita et d’une salade verte. Recette modifiée de
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Ingrédients
- 3 poitrines de poulet pilonnées
- 1,5 cuillère à soupe d'huile d'olive (pour la cuisson des oignons)
- More for cooking onion
- 1 medium onion, finely chopped
- 2 gousses d'ail émincées
- 0,5 cuillère à soupe de gingembre, pelé et finement râpé
- 1 1/2 cuillère à soupe de pâte de tomate
- 1 1/2 cuillère à soupe de pâte de tomate
- 1 cuillère à soupe de tahini (pâte de sésame)
- 1 cuillère à café de bahrat d'épices mélangées ( Baharat Aka au Moyen-Orient, mélange d'épices variées - le mélange réel )
- 1 cuillère à café de curry en poudre ( Le mélange de poudre de curry de Julie n'est pas trop épicé et agréable)
- Sel
- Poivre noir fraîchement moulu
- 1/2 cuillère à soupe d'eau de rose
- 1/3 litre d'eau
- Persil frais haché
Préparation
-
Pound fines poitrines de poulet.
-
Faire chauffer une poêle à feu moyen-élevé.
-
Assaisonner les poitrines de poulet avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre, cuire 3 minutes de chaque côté.
-
Dans une grande casserole, faites chauffer plus d'huile d'olive, ajoutez l'oignon, faites cuire en remuant jusqu'à ce que le mélange commence à brunir 6-7 minutes.
-
Ajouter le gingembre, l'ail et les épices, cuire en remuant jusqu'à ce que le parfum soit parfumé.
-
Ajouter les tomates hachées, la pâte de tomates, le tahini, l'eau de rose et l'eau, laisser mijoter 10-15 minutes à feu moyen.
-
Ajouter le poulet et le persil frais, laisser mijoter pendant 20 minutes à feu moyen.
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Dégustez-le avec du pain naan, du riz Basmati tel que la recette 206772 ou du pain pita et une salade verte.
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