Tamale au maïs sucré

Name: tamale au maïs sucré
Cook time: 37 min
Total time: 1 h 7 min
Yield: 4 Corn Cakes, 4
Ingredients: 2 tomatillos, hachées (enlever la peau de papier); 113 grammes de piments verts doux; 1 green onion, chopped; 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée; 1 1/4 cuillère à café de cumin moulu; 1/8 cuillère à café de sel; 1 tomates moyennes, coupées en dés; 1 tablespoon Spanish onion, minced; 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée; 1/4 cuillère à café de jus de citron vert; 1/2 jalapeno, petit émincé; 1/8 cuillère à café de sel; poivre fraîchement moulu; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la mayonnaise; 1 cuillère à café de vinaigre blanc; 1 cuillère à café d'eau; 3 cuillères à soupe de sucre cristallisé; 1/2 cuillère à café de poudre de chili; 1/4 cuillère à café de paprika; 1/8 cuillère à café de poivre de Cayenne; 1/8 teaspoon onion powder; 1/8 cuillère à café de sel; poudre d'ail; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du maïs, surgelé; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie; 3 cuillères à soupe de sucre cristallisé; 1/8 cuillère à café de sel; 2 cuillères à soupe de farine tout usage; 2 cuillères à soupe de farine tout usage; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème sure

Ceci est une recette de copie de la Cheesecake Factory.Il s'agit d'un "Top Secret Restaurant Recipes" écrit par Todd Wilbur.Je n'ai pas encore fait cela, mais cela semble très bien.Je pense que ce sera une recette très facile à préparer. Ne vous laissez pas intimider par la longue liste d'ingrédients.Il y a trois sauces simples qui font partie de cette recette.Si vous l'essayez avant, faites-le et laissez-moi savoir comment il s'est avéré.Le temps de préparation est une approximation.

Ingrédients

Préparation

disposer les galettes sur une plaque à pâtisserie et cuire au four de 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que les gâteaux soient dorés au fond.
Préparez la TOMATE SALSA en mélangeant tous les ingrédients dans un petit bol. Couvrir et refroidir.
Préparez la SAUCE SUD-OUEST en combinant tous les ingrédients dans un petit bol. Couvrir et refroidir.
Préchauffer le four à 400 ° F.
Pour les TAMALE GATEAUX, réduire grossièrement en purée 1/4 litre de maïs congelé dans un robot culinaire.
Combinez le maïs en purée avec le beurre ramolli, le sucre et le sel.
Bien mélanger au batteur électrique jusqu'à consistance lisse.
Ajouter la masa et la farine et bien mélanger.
Mélangez les 130 litres de maïs congelé restants à la main.
Mesurer des portions de 130 litres et former des galettes centimétriques.
arrange patties on a baking sheet and bake 25 to 30 minutes, or until the cakes are browned on the bottom.
Retourner délicatement les gâteaux avec une spatule et cuire encore 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que l'autre côté soit doré.
Pendant que les gâteaux cuisent, déposez un peu de Salsa Verde sur un plateau.
Enrober l’ensemble de la plaque avec environ 0,25 pouce de salsa.
Disposez les gâteaux Tamale sur la Salsa Verde.
Déposer une cuillerée de crème sure sur chaque gâteau.

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