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La Cocina de Redondita
Tarte à la citrouille paradis
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Ingrédients
- 1 paquet (227 grammes) de fromage à la crème ramolli
- 2 cuillères à soupe de sucre brun
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
- 2 gros œufs battus
- 1 coquille de pâte non cuite (23 cm)
- REMPLISSAGE:
- 1 boîte (425 grammes) de citrouille compacte
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du lait évaporé
- 2 gros œufs battus
- 2 cuillères à soupe de sucre brun
- 2 cuillères à soupe de sucre brun
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de noix de muscade moulue
- GARNITURE:
- 2 cuillères à soupe de farine tout usage
- 2 cuillères à soupe de sucre brun
- 1 cuillère à soupe de beurre ramolli
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des noix de pécan hachées
Préparation
-
Dans un bol, battre le fromage à la crème jusqu'à consistance lisse.
-
Ajouter le sucre et la vanille; bien mélanger.Ajouter l'oeuf; battre jusqu'à consistance lisse.étaler sur le fond de la tourte.Chiller 30 minutes.Dans un bol, battre les ingrédients de la garniture jusqu'à consistance lisse.Vers soigneusement sur la couche de fromage à la crème.Couvrir le bord de la tarte avec du papier d'aluminium.Cuire au four à 350 ° pendant 30 minutes.Retirer le papier d'aluminium ; cuire 25 minutes de plus.
-
Pendant ce temps, mélanger la farine, la cassonade et le beurre jusqu'à l'obtention d'une texture friable; incorporer les pacanes.Saupoudrer la tarte.Cuire au four 10-15 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.Froidir sur une grille.Ranger au réfrigérateur..
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