Tarte à la mouche authentique (tout droit, lancaster co.)

Name: tarte à la mouche authentique (tout droit, lancaster co.)
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 0
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la mélasse noire (sorgho ou Karo noir); 190 litres d'eau bouillante; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine; Une tasse avec une capacité de 60 ml contenant du shortening ou Une tasse avec une capacité de 60 ml contenant du beurre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre brun; 1 pâte à pâtisserie (23 cm)

Née, élevée et résidant toujours dans le comté de Lancaster, Amish / PA Dutch Country, cette recette est tirée du livre de recettes de la communauté mennonite, plus ancienne que moi et donnée par ma mère.J'ai vu quelques autres versions postées, Vous pouvez utiliser une croûte à tarte préparée de 23 cm, mais vous voudrez peut-être repartir à zéro (voir ma recette 163245 pour la croûte qui va avec).

Ingrédients

Préparation

Dissoudre le bicarbonate de soude dans de l'eau chaude et ajouter la mélasse.
Mélanger le sucre et la farine et incorporer le shortening pour faire des miettes.
Versez 0.33 de la dans une croûte non cuite.
Ajouter 0,33 du mélange de miettes.
Continuez en alternant les couches en terminant par les miettes.
Cuire au four à 375 pendant environ 35 minutes.

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