Tarte au chocolat et au lait de poule

Notre complexe d'appartements publie une "lettre d'information" mensuelle. C'était dans le numéro de février.REMARQUE: Le temps de cuisson comprend le temps froid.

Cuire jusqu'à épaississement et bouillonnant.
Combinez les 4 premiers ingrédients.
Ajouter le beurre fondu et bien mélanger.
Presser le mélange dans une assiette à tarte de 9 "ou dans une assiette à tarte de 10" pour former une croûte.
Cuire au four à 170 degrés pendant 12 minutes.
Refroidir sur une grille.
REMPLISSAGE:.
Dans un petit bol, incorporer la gélatine à l'eau froide et réserver.
Dans une casserole moyenne, mélanger le sucre et la fécule de maïs.
Incorporer le lait de poule.
Cook until thickened and bubbly.
Cuire et remuer pendant 2 minutes de plus.
Incorporer la gélatine jusqu'à dissolution.
Diviser le mélange en 2 parties égales; mélanger le chocolat en une partie et le rhum (extrait) en l'autre.
Couvrir la surface avec une pellicule de plastique et laisser refroidir complètement.
Incorporer la crème fouettée au rhum.
Verser la portion aromatisée au rhum dans la croûte à tarte refroidie.
Recouvrez le tout avec le mélange de chocolat et tournez doucement la portion de chocolat dans la portion blanche.
Réfrigérer au moins 4 heures ou jusqu'à consistance ferme.