Tarte au chocolat praline au beurre d'arachide

Name: tarte au chocolat praline au beurre d'arachide
Cook time: 480 min
Total time: 540 min
Yield: 1 pie, 12
Ingredients: 85 g de pouding à la vanille jell-o; 340 grammes de lait évaporé; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des chips de beurre de cacahuète de Reese; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des chips de beurre de cacahuète de Reese; Barre de chocolat Symphony de 142 grammes, divisée en morceaux rectangulaires (chocolat au lait crémeux avec amandes et carottes au caramel anglais); Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la crème à fouetter; 24 biscuits sandwich au beurre Nutter, écrasés; 5 cuillères à soupe de beurre fondu; Barre de chocolat Symphony de 142 grammes, divisée en morceaux rectangulaires (chocolat au lait crémeux avec amandes et carottes au caramel anglais); Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la crème à fouetter

Ingrédients

Préparation

REMPLISSAGE.
Fouetter le mélange au lait et le lait dans la casserole jusqu'à consistance lisse.Cuire jusqu'à ce que le mélange soit à ébullition et à épaissir.Incorporer le beurre d'arachide, les chips de beurre d'arachide et le chocolat blanc jusqu'à ce qu'il soit fondu.Pour le mélange au lait dans un bol et déposer la pellicule plastique directement sur la surface. Réfrigérer jusqu'à refroidissement.
CROÛTE.
Combinez les miettes de biscuits et le beurre fondu et mélangez bien. Appuyez sur le fond et sur les côtés d'une assiette à tarte de 25 centimètres.Utilisez vos doigts des deux mains pour serrer, pressez et centimètre les miettes sur tous les côtés de la croûte.Mettez beaucoup pression pour obtenir une croûte bien compactée.Pour le fond, utilisez une cuvette ou un verre à fond plat pour compacter vos miettes.Poussez assez fort pour vous assurer que la croûte est vraiment compactée.Ensuite, contournez une nouvelle fois les parois.Réfrigérez tout en faisant du ganache .
GANACHE.
Placez le chocolat et la crème à fouetter dans un petit bol.Mettez au micro-ondes et remuez à intervalles de 30 secondes jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu et lisse. Versez le mélange de chocolat fondu dans une passoire avec de petits trous reposant sur un bol pour séparer la ganache aux noix et au caramel lisser la ganache.Epandez la ganache épaisse (environ la moitié de la ganache totale) de l'intérieur de la passoire de manière uniforme sur la croûte du morceau.Réfrigérez en pliant la garniture.
Verser la ganache lisse tendue (environ la moitié de la ganache totale) qui reste dans le bol dans un petit sac en plastique à utiliser plus tard pour la garniture.
Remuez le mélange de pouding refroidi pour le ramollir et incorporez-le dans Cool Whip (utilisez 113 grammes pour une consistance dense ou 227 grammes pour une consistance légère et moelleuse). Le mélange de pouding peut être épais, mais continuez à le plier jusqu'à ce qu'il soit bien combiné. couche en croûte.
Assurez-vous que la ganache est encore malléable, sinon maintenez le sac sous l'eau courante chaude et séchez l'extérieur du sac (veillez à ne pas mettre d'eau dans la ganache, sinon le chocolat risque de se gripper et de devenir dur). Coupez un petit coin du sac en plastique et arrosez-le la ganache lisse sur du beurre de cacahuète se terminant en zigzag. Pour obtenir un effet décoratif, passez un couteau dans la ganache dans des directions opposées.
Couvrir et réfrigérer jusqu'au lendemain.