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LeanneC
Tarte au citron meringuée simple
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Ingrédients
Préparation
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Combinez le jus de citron et le zeste de citron râpé.
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Incorporer progressivement le jus de citron dans le lait concentré sucré.
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Ajouter les jaunes d'oeufs et mélanger jusqu'à consistance homogène.
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Verser dans la pâte refroidie.
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Dans un autre bol, ajouter la crème de tartre avec les blancs d’œufs et battre jusqu'à ce que la consistance soit assez ferme pour permettre la formation d'une crête.
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Ajouter le sucre graduellement, en battant jusqu'à ce qu'il soit ferme mais pas sec.
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Pile légèrement sur le remplissage de la tarte.
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Cuire au four à 325 degrés jusqu'à ce que doré, environ 15 minutes.
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Cool avant de servir.
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