Tarte aux courges spaghetti (sans gluten et sans produits laitiers)

Name: tarte aux courges spaghetti (sans gluten et sans produits laitiers)
Cook time: 100 min
Total time: 120 min
Yield: 10
Ingredients: 1 courge spaghetti, coupée en deux dans le sens de la longueur et épépinée; huile de cuisson en aérosol; Boeuf haché maigre de 400 grammes; A cup with a capacity of 130 ml containing diced red onion; 2 cuillères à soupe de pâte de tomate; 2 cuillères à soupe de pâte de tomate; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pousses d'épinards hachées; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la compote de pommes non sucrée; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des poivrons rouges en dés; 2 cuillères à soupe de pâte de tomate; 1 cuillère à café de sel à l'ail; 1 cuillère à café de basilic séché; 1 cuillère à café d'origan séché; 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu; 3 oeufs battus

J'ai adapté cette recette à partir de celle que j'ai essayée sur ce site. C'est une excellente recette sans produits laitiers ni gluten. Mon mari a mis du parmesan sur ses portions, ce fromage ne le dérangeant pas.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 200 ° C. Vaporiser un plat allant au four d'un centimètre et écraser légèrement avec un aérosol de cuisson à l'huile d'olive.Placez la courge, côté coupé vers le bas, dans le plat allant au four.
Cuire la courge dans le four préchauffé jusqu'à ce qu'elle soit facilement percée avec un couteau, environ 30 minutes. Retirer du four et laisser refroidir jusqu'à ce qu'elle soit manipulée facilement.
Réduire la température du four à 170 degrés (175 ° C).
Cuire le bœuf haché et l'oignon dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce que la viande soit cuite et qu'elle ne soit plus rose, environ 5 minutes.Égouttez-la. Ajoutez les tomates en dés avec les piments verts, les épinards, la compote de pommes, le poivron rouge, la pâte de tomate, l'ail sel, basilic, origan et poivre noir; bien mélanger. Retirer du feu.
Utilisez une fourchette pour gratter l'intérieur de la courge en brins de spaghetti.Graissez légèrement le plat de cuisson au four et placez les brins de courge sur le fond.Versez le mélange au bœuf sur la courge.Pourrissez les œufs battus et mélangez bien.
Cuire au four préchauffé, à découvert, jusqu'à consistance ferme et dorée, environ 1 heure.