Tarte aux patates douces v

Name: tarte aux patates douces v
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 8
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la purée de patates douces cuite; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du beurre, température ambiante; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du sucre blanc; 4 jaunes d'oeuf; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant de la crème moitié-moitié; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 1 coquille à tarte (23 centimètres); 1/4 cuillère à café de noix de muscade moulue

En plus d'être délicieuses, les patates douces sont une bonne source de vitamine A. Cette tarte est une bonne alternative à la tarte à la citrouille.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 200 degrés (200 ° C).
Dans un grand bol, combiner les patates douces chaudes; écraser avec du beurre. Incorporer le sucre et laisser refroidir légèrement.
Battez les jaunes d'œufs un à la fois, en les mélangeant bien après chaque addition. Ajoutez de la crème et de la vanille. Versez la tourte dans la tourte et saupoudrez de noix de muscade râpée.
Cuire au four -10 minutes à 200 ° C. Réduire la température du four à 190 ° C (190 ° C) et cuire au four environ 35 minutes de plus jusqu'à ce que le centre soit réglé.