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From the Kitchen at Johnsonvil
Tarte aux pommes continentale
J'ai trouvé cette recette dans un livre de cuisine britannique, il y a de nombreuses années, et j'en reviens encore une fois. (J'ai converti les mesures.) C'est un excellent dessert à servir lorsque la compagnie arrive. La tarte est jolie, et va très bien avec la crème fouettée, ou une boule de glace à la vanille.
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Ingrédients
Préparation
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Décorer avec les tranches de pomme rouge et servir avec de la crème fouettée.
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Garniture: Dans un petit bol, incorporer le beurre froid dans la farine et incorporer le sucre.
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Saupoudrer sur de l'eau et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit grumeleux.
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Mettre de côté.
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Base: Dans un autre petit bol, battre le beurre et le sucre en crème jusqu'à l'obtention d'une texture légère et mousseuse.
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Battre l'oeuf et incorporer ensuite la farine.
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Étaler sur le fond du moule préparé.
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Disposer les tranches de pomme sur la base, puis saupoudrer le crumble sur la pomme pour couvrir complètement.
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Cuire à 170 degrés pendant environ 45 minutes.
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Laisser refroidir légèrement, puis démouler sur un plat de service.
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Decorate with the red apple slices, and serve with whipped cream.
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