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Athenesia Faggins
Tarte aux pommes en croûte de snickerdoodle
Qu'est-ce qui se passe lorsque vous combinez deux de nos choses préférées dans une tarte? Les miettes de biscuits Magic.Buttery parfumées à la cannelle agissent à la fois comme garniture de croûte et de crumble, ce qui en fait une option de dessert facile et délicieuse pour votre table de Thanksgiving.
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Ingrédients
- Garniture de croûte et de miettes:
- 3 cuillères à soupe de farine tout usage
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre blanc
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 1/2 cuillères à café de sel
- 1 cuillère à café de crème de tartre
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du beurre non salé, fondu
- 5 pommes Granny Smith - pelées, épépinées et tranchées
Préparation
-
Préchauffer le four à 210 degrés (220 ° C); positionner la grille dans le tiers inférieur du four.
-
Fouettez 3/5 litres de farine, 2 cuillères à soupe de sucre, 1 cuillère à café de cannelle, 2,5 cuillères à café de sel et la crème de tartre dans un grand bol.Ajoutez le beurre et mélangez.
-
Transférer 1/3 litre du mélange de croûte dans un bol séparé; ajoutez le 1/4 de litre de sucre restant et 1 cuillère à café de cannelle.Faites-y du doigt jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés mais encore friables.Couvrez d'une pellicule de plastique; congeler la garniture de miettes jusqu'au moment de l'utiliser.
-
Verser le vinaigre et l'eau dans le mélange de croûte restant.Mélanger pour former une pâte; transférer sur une surface légèrement farinée et pétrir jusqu'à consistance lisse.Appuyer la pâte sur le fond et sur les côtés d'un moule à tarte à l'aide d'une tasse à mesurer à fond plat pour former la croûte inférieure.Fermer les bords des crevettes avec une fourchette légèrement farinée.Congeler jusqu'au moment de servir.
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Dans un grand bol, mélanger les pommes, 130 litres de sucre, 3 cuillères à soupe de farine, 1 cuillère à café de cannelle et le sel de mer. Déposer sur la croûte de fond et couvrir avec la chapelure.
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Cuire sur la grille inférieure du four préchauffé jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée, environ 20 minutes.
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Réduire la température du four à 170 ° C. Tourner la tarte et poursuivre la cuisson en recouvrant de papier d'aluminium ou d'un fond de tarte à mi-cuisson, jusqu'à ce que la croûte soit dorée, environ 50 minutes.
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