Tarte aux raisins concord i

Name: tarte aux raisins concord i
Cook time: 45 min
Total time: 345 min
Yield: 8
Ingredients: 2.5 recette de pâtisserie pour une tarte double croûte de 23 centimètres; Un bol d'une capacité de 1,25 litre contenant des raisins Concord; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du sucre blanc; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine tout usage; 2,5 cm de sel; 3/4 cuillère à café de jus de citron; 1 1/2 cuillères à soupe de beurre

Bonne tarte à l'ancienne ... vaut tout le travail.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 200 degrés (200 ° C). Placez un plat en plaque sur la grille inférieure du four.
Laver et arracher les raisins; presser les raisins de leurs peaux.Sauvegarder les peaux et les mettre de côté.Placez la pulpe de raisins dans une grande casserole; écrasez quelques-uns au fond pour libérer leur jus.Cuire à feu moyen-doux jusqu'à ce que les raisins soient à ébullition.Retirer la pulpe du feu et presser dans un moulin pour en retirer les pépins.Combiner la pulpe et les peaux dans un grand bol.Agit dans le jus de citron.
Dans un bol séparé, mélanger le sucre, la farine et le sel.Amener dans le mélange de raisins.Verser la garniture dans la croûte de pâte et parsemer de beurre.Couvrir avec une deuxième couche de pâte.Bords lisses .
Dans un four préchauffé sur une plaque à fond pendant 45 à 50 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte soit brune et que le jus commence à bouillonner à travers les fentes de la croûte supérieure. Laisser refroidir avant de servir.