Tarte ozark

Name: tarte ozark
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 1 gros jaune d'oeuf; 1 gros jaune d'oeuf; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre brun clair bien emballé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre brun clair bien emballé; 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille; 1 cuillère à soupe de farine tout usage; 1 cuillère à soupe de farine tout usage; 1 1/2 cuillère à soupe de levure chimique; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; 1/4 cuillère à café de noix de muscade moulue; 1 grosse pomme pelée, épépinée et coupée en morceaux; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des noix de pécan hachées ou Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des noix; crème fraîche fouettée

Cette tarte forme ses propres croûtes inférieure et supérieure, ce qui en fait une sorte de tarte / gâteau.Fait une tarte assez peu profonde, pour la faire monter, faites-la cuire au four dans un récipient d'un centimètre et augmentez le temps de cuisson de 5 à 8 minutes.

Ingrédients

Préparation

Beurrer un moule à tarte de 24 cm de profondeur; mettre de côté.
Dans un bol, mélanger l'oeuf, le jaune d'oeuf, le sucre et le sucre brun. battre au batteur électrique pendant 2 minutes ou jusqu'à consistance légère et aérée; incorporer la vanille.
Dans un autre bol, tamiser la farine, la poudre à pâte, la cannelle et la noix de muscade; incorporer dans la pâte avec la pomme et les noix.
Transférer le mélange dans le moule à tarte préparé; lisser le haut pour égaliser.
Placez la tarte sur la grille centrale d'un four à 350 °; cuire environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit brun doré foncé et recouvert de croûte; les pommes seront probablement visibles à travers la croûte.
Placez la tarte sur une grille et laissez-la refroidir.
Servir à peine tiède ou à la température ambiante, garni de crème fouettée.