Tarte tomates et basilic

Name: tarte tomates et basilic
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 142 grammes de fromage mozzarella; 4 tomates (2 grosses ou 4 moyennes); 10 feuilles de basilic; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 gousses d'ail, écrasées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine; 8 cuillères à soupe de beurre; Une tasse d'une contenance de 30 ml contenant du lait

Ingrédients

Préparation

Parsemer d'ail, arroser du reste de l'huile d'olive, saler et poivrer.
Ajouter le lait lentement, juste assez pour raffermir la pâte.
Former une boule et étaler la pâte à la surface de la farine en un grand cercle pour recouvrir un moule à tarte graissé.
Appuyez sur la pâte dans votre moule à tarte.
Piquer la pâte avec une fourchette et cuire à 375 pendant dix minutes.
Laisser refroidir légèrement avant d'ajouter les garnitures.
Réduire le four à 350 degrés.
Couper la mozzarella en tranches de 2/3 de centimètre et les placer sur l’ensemble du fond de la pâte.
Au-dessus du fromage, disposez une seule couche d'épaisses tranches de tomate, en les recouvrant légèrement.
Trempez les feuilles de basilic dans l'huile d'olive et disposez-les sur les tomates.
Scatter garlic on top, drizzle with remaining olive oil, and season with salt and pepper.
Cuire au four pendant 45 à 50 minutes jusqu'à ce que les tomates soient bien cuites. Servir chaud.