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Tartinade au basilic en couches
Tartinade au basilic en couches
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Ingrédients
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Une tasse d'une contenance de190 ml contenant du parmesan finement déchiqueté
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1 tomate moyenne, épépinée et hachée finement (environ
Une tasse d'une contenance de190 ml)
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des feuilles de basilic frais bien emballées
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Une tasse d'une contenance de190 ml contenant du parmesan finement déchiqueté
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des feuilles de persil frais bien emballées
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des pignons de pin ou des amandes effilées *
Préparation
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Tapisser un bol ou un moule 9/10 de 1 litre d'une pellicule plastique, permettant à l'excédent pelliculé de s'étendre sur les côtés. Mettre de côté.
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Dans un bol moyen, mélanger délicatement le fromage à la crème et la tomate. Mettre de côté.
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Dans un bol du robot culinaire, mélanger le basilic, le parmesan, le persil, les pignons et l'ail.Couvrez et traitez jusqu'à ce qu'ils soient hachés très finement.Avès que le robot tourne, ajoutez l'huile dans le tube d'alimentation.Procédez jusqu'à ce que le mélange ait la consistance d'un beurre mou.
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Étendre un tiers du mélange de fromage à la crème dans un bol préparé. Ajouter une moitié du mélange de basilic.Répéter les couches.Étaler le mélange de fromage restant sur le dessus.Couvrir et réfrigérer au moins 4 heures.
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Dans une assiette de service, inverser le bol.Retirer la pellicule de plastique.Garnir à la tomate et au basilic frais, si désiré.Servir avec des craquelins.
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