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JUJU0928
Tartinade de crabe chaud
Après que ma mère et ma sœur aient décrit les sandwichs au crabe chaud qu’ils avaient mangés dans un restaurant de San Francisco, j’ai développé cette recette. C’est devenu un favori de la famille, en particulier pendant les vacances sur la côte de l’Oregon, où nous pouvons prendre des crabes frais.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un grand poêlon, faire revenir les oignons dans le beurre jusqu'à tendreté. Ajouter l'ail, cuire encore 1 minute. Transférer dans une cocotte minute; ajouter la mayonnaise.Incorporer le fromage.Couvrir et cuire à feu doux pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu, en remuant de temps en temps
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Incorporer le crabe; couvrir et cuire 1 heure de plus ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Servir tartiner chaud avec des craquelins.
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