Tartufo de glace

Name: tartufo de glace
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant des pépites de chocolat mi-sucré; 15 biscuits à l'oré, hachés finement; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant des pépites de chocolat mi-sucré; 4 cuillères à café d'huile végétale; 1 paquet (284 grammes) de framboises congelées dans un sirop léger, décongelé, réduit en purée et égoutté; framboise fraîche (pour la garniture)

Tartufo est un mot italien qui signifie truffe et ces boules de chocolat ressemblent à des boules géantes! Gardez-en plein dans votre congélateur pour un dessert impressionnant prêt en quelques minutes.

Ingrédients

Préparation

Sers immédiatement.
Placer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier ciré; couvrir et congeler au moins 2 heures ou jusqu'à consistance ferme.
Chauffer les pépites de chocolat et l'huile dans une petite casserole à feu doux, en remuant jusqu'à ce que le tout soit fondu et lisse.
Cool.
Placez les boules de crème glacée sur une grille.
Verser 2 cuillères à soupe de chocolat fondu sur chaque boule, en recouvrant le dessus et les côtés.
Congeler au moins 1 heure ou jusqu'à consistance ferme.
Verser la sauce aux framboises dans les plats à dessert ou dans des assiettes de service.
Couper chaque tartufo en deux ou en quatre; disposer sur la sauce.
Garnir de framboises.
Serve immediately.

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