Tassies aux canneberges

Name: tassies aux canneberges
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 cuillère à soupe de beurre fondu; 85 grammes de fromage à la crème, ramolli; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine tout usage; 1 œuf large; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant du sucre brun emballé; 1 cuillère à soupe de beurre fondu; 1 cuillère à café de zeste d'orange râpé; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des noix de pécan hachées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des canneberges fraîches ou congelées, décongelées

Un tassie aux noix de pécan traditionnel est une petite tarte aux noix. Cette version de vacances ajoute des canneberges. Quelle fête! —Peggy West, Georgetown, Delaware

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, battre le beurre et le fromage à la crème jusqu'à consistance lisse; incorporer graduellement la farine.Réfrigérez, à couvert, pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit suffisamment ferme pour bien former.
Préchauffez le four à 325 ° C. Formez la pâte en boulettes de 1 pouce; déposer dans des moules à mini-muffins graissés.Appuyer uniformément sur le fond et sur les côtés des moules.
Dans un petit bol, battre l'oeuf, la cassonade, le beurre fondu et le zeste d'orange jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Incorporer les noix de pécan.Surpasser 3/8 cuillerée à thé dans chaque litre, ajouter les canneberges.
Cuire au four 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que le remplissage soit cuit. Refroidir dans des casseroles pendant 2 minutes.Retirer sur les grilles pour les laisser refroidir.Option de congélation: Congeler les biscuits, disposés en couches dans du papier paraffiné, dans des récipients pour congélateur.Cuisson, décongeler avant de servir.