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Thé à la citronnelle succulent
 
 
4 PortionsPTM10 min

Thé à la citronnelle succulent


Ce thé que j’ai eu pour la première fois à Bali.Il est rafraîchissant et délicieux, chaud ou froid.Facile à préparer si vous pouvez trouver la citronnelle, mais la plupart des marchés asiatiques devraient le porter.Ma mère qui est diabétique aime le goût naturel de la citronnelle sans sucre. Faites attention à ne pas ajouter de gingembre, car cela donnera au thé une saveur presque "chaude et épicée"! Essayez le thé sans d'abord et ensuite la prochaine fois essayez-le avec le gingembre.

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Préparation

  1. Faire bouillir 1 litre d'eau.
  2. Pendant que l'eau bout, nettoyez les tiges de citronnelle sous l'eau courante, puis coupez et jetez la partie supérieure verte des tiges, vous ne voulez utiliser que la partie la plus blanche.
  3. Ensuite, utilisez un attendrisseur à viande ou un marteau pour écraser doucement les tiges sur votre planche à découper.
  4. Placez les tiges cassées de citronnelle dans la théière avec le gingembre pelé si vous décidez de l'utiliser.
  5. Versez l'eau bouillante et laissez infuser 5 minutes.
  6. Verser dans des tasses à thé et servir avec ou sans édulcorant (le miel ou le sucre).
  7. À Bali, ce "thé" ne serait pas servi avec du sucre, il a un goût fabuleux tel quel.
  8. Conseil: comme pour le thé glacé, ce "thé" peut être servi froid.



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