Thé au gingembre et au safran

Name: thé au gingembre et au safran
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 cups, 4
Ingredients: 1 litre d'eau; Mèche de safran de 2,5 centimètres (10-12 mèches); 7,66 cm de gingembre frais; 1 bâton de cannelle; 3-4 cuillères à soupe de miel (bonne qualité)

Cette recette m'a été envoyée par Zamouri Spices.C'est le site où j'achète des épices marocaines et un smen.J'ai ajusté la recette après l'examen utile de 2Blue.

Ingrédients

1 litre d'eau
Mèche de safran de 2,5 centimètres (10-12 mèches)
7,66 cm de gingembre frais

1 bâton de cannelle
3-4 cuillères à soupe de miel (bonne qualité)

Préparation

Épluchez le gingembre et hachez-le grossièrement.
Versez l'eau dans une casserole, ajoutez le miel, le bâton de cannelle et le gingembre haché, puis amenez à ébullition.
Réduire le feu puis ajouter les filaments de safran, couvrir et laisser mijoter pendant 15 minutes.
Découvrir, augmenter légèrement la chaleur et laisser agir 5 minutes supplémentaires.
Filtrer le thé dans des tasses et servir chaud.