Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
Cccindy
Thon au four maltais
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
- 60 litres d'huile d'olive extra vierge
- 3 onions, small, diced
- Salt, to taste ( Note, nutritional analysis for sodium will be incorrect, you must account for the salt you add! )
- Poivre noir, fraîchement moulu, au goût
- Pomme de terre au four de 400 grammes, pelée, émincée
- 600 grammes de thon, sous forme de steaks, d’une épaisseur d’environ 2,5 centimètres, généralement autour de 4 steaks
- 400 grammes de tomates italiennes, coupées en deux et évidées
- 4 gousses d'ail, écrasées mais laissées entières
- 130 litres d'eau
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la menthe fraîche, hachée
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil frais haché
Préparation
-
Couvrir le plat de cuisson (papier d'aluminium si le plat n'a pas de couvercle).
-
Badigeonner les côtés et le fond d'un plat à four avec de l'huile d'olive; si vous utilisez une mijoteuse, il suffit de brosser le fond et la partie inférieure du bol de cuisson.
-
Éparpillez les oignons au fond du plat.
-
Assaisonnez avec du sel et du poivre; utilisez du sel de mer pour l'authenticité ou du sel casher.
-
Couche les tranches de pomme de terre pour couvrir ensuite les oignons, puis assaisonne légèrement.
-
Alterner au besoin jusqu'à ce que tous les oignons et les pommes de terre soient épuisés.
-
Placez les darnes de thon sur la dernière couche, puis couvrez avec les moitiés de tomates, côté coupé.
-
Ajoutez les gousses d'ail, puis versez l'eau.
-
Versez le reste de l'huile d'olive et du vinaigre de vin rouge sur les tomates, puis saupoudrez la menthe et le persil sur tout le dessus.
-
Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
-
Cover the baking dish ( aluminum foil if the dish doesn't have a cover ).
-
Cuire au four jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres (environ 45 à 60 minutes).
-
Laisser reposer 10 minutes, servir chaud.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
50 minUn plattomates, eau, pétrole, onion, sel, gousses d'ail, poivre, du boeuf, nouilles, tomates, fromage, fromage, poivre, fromage, basilic,cuisine lasagne à la poêle -
45 minUn platpétrole, salami, onion, gousses d'ail, paprika, tomates, riz, du vin, stock de poulet, oregano feel you have it!, fromage,risotto italien au salami -
25 minUn platpoitrines de poulet, beurre, pétrole, jambon, nouilles, onion, gousse d'ail, sel, poivre, moutarde, soupe au poulet, Lait, fromage, champignon, pois,poêle de poulet et de jambon -
146 minUn platcarcasses de poulet après le bouillon en morceaux, panais à la carotte pêché plus tôt, le panais dans, onion, parures de brocoli, une partie de poireaux, baie, clous de girofle, Baies d'allspice, gousse d'ail, persil, broie le poivre, gratte la noix de muscade, pincée de sel de mer, pâtes stellines petites étoiles, poireau, brocoli, panais à la carotte pêché plus tôt, pois, carcasses de poulet après le bouillon en morceaux, stock stock garder confortablement le temps restant, persil,Soupe de poulet pour l'âme
J'ai adoré