Viande hachée kimba

Name: viande hachée kimba
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8 1.5 cup
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 onion, diced; 3 gousses d'ail; 2 cuillères à soupe de curry; 2 cuillères à café de cumin; 2,5 grosses pommes de terre, coupées en dés; Dinde hachée de 600 grammes; 2 boîtes (397 grammes) de tomates en dés (avec leur jus); 2 cuillères à café de cannelle; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre; 0,5 citron, jus de; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du yaourt nature (utilisez du yogourt entier, c'est toujours beaucoup moins gras que la crème sure)

Je voulais quelque chose de rapide parce qu'il était tard, mais cela m'a pris presque une heure à cause du hachage.Je suis un hacheur lent.Il serait bon avec du riz brun, mais je pensais Comme nous n'avions pas le temps de faire cuire du riz, nous avons juste écrasé nos pommes de terre dans notre bol et nous les avons brassées. C'était délicieux comme ça. Certains voudront peut-être ajouter de la sauce au poivre à la leur.

Ingrédients

Préparation

Quand il bouillonne, réduire le feu et couvrir. Cuire de 12 à 15 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et goûteuses. Ajoutez de l'eau ou un bouillon si cela semble trop sec.
Chauffer l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir.
Ajouter la poudre de curry et le cumin.
Cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les épices soient aromatiques et que l'oignon soit transparent, environ 7 à 10 minutes.
Pendant ce temps, placez les pommes de terre dans un bol allant au micro-ondes.Couvrez-les d'un papier ciré au micro-ondes.Faites chauffer au micro-ondes toutes les 30 secondes jusqu'à ce qu'elles commencent à ramollir, environ 5 fois (la cuisson sera terminée dans la poêle).
Ajoutez de la dinde hachée (ou de la viande hachée de votre choix) dans la poêle.Réposez en miettes. Faites cuire jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rose, en remuant fréquemment.
Ajouter les pommes de terre en dés.
Ajouter les tomates et le jus.
Ajouter la cannelle, le sel et le poivre.
Remuez un peu, mais ça va si tout est fondamentalement en couches.
When it's bubbling, reduce heat and cover.Cook for 12 to 15 minutes, stirring ocassionally, until potatoes are soft and flavorful.Add water or broth if it seems too dry.
Ajouter le jus de citron. Bien mélanger.
Servir avec une cuillerée de yogourt ou passer le yaourt aux convives pour qu'ils ajoutent les leurs.

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