Todd Wilbur, Pita farcie fraîche grecque classique de Wendy

Name: Todd Wilbur, Pita farcie fraîche grecque classique de Wendy
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 130 litres d'eau; 0,125 cuillère à thé de gélatine sèche non aromatisée; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du vinaigre blanc; 130 litres d'huile d'olive; 0,5 cuillère à café de poivron rouge finement émincé; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poudre d'ail; 1/4 cuillère à café de sauce Worcestershire; 0,125 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu; 1 trait de persil; 1 trait d'origan; 1 trait de thym; 1 trait de basilic; 1 paquet (113 grammes) de feta émiettée; 1 paquet (113 grammes) de feta émiettée; 2 cuillères à soupe de substitut d'œuf; 1 paquet (113 grammes) de feta émiettée; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des tomates, épépinées et coupées en dés; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du concombre, émincée et hachée; A cup with a capacity of 60 ml containing red onion, diced; Un bol d'une capacité de 1,5 litre contenant de la laitue romaine, hachée; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du chou rouge, déchiqueté; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant des carottes, déchiquetée; 4 pains pita

Ingrédients

Préparation

Pliez chaque pain pita en deux comme un taco, puis ajoutez 1/4 à 3/8 litre de la salade romaine dans le pain.
Chauffer le mélange au micro-ondes à puissance maximale pendant deux minutes ou jusqu'à ce qu'il commence à bouillir rapidement.
Ajouter le vinaigre, puis fouetter en ajoutant l'huile.
Ajouter le poivron, le sel, la poudre d'ail, le Worcestershire, le poivre noir, le persil, l'origan, le thym et le basilic.
Laisser la vinaigrette refroidir environ 15 minutes avant d'ajouter les fromages et le substitut d'œuf.
Fouetter jusqu'à ce que le mélange soit légèrement plus épais, puis refroidir.
La réfrigération de nuit rend le pansement plus épais.
Préparez la garniture grecque pour les sandwichs en combinant le fromage feta émietté, les tomates, le concombre et l'oignon rouge dans un petit bol.
Préparez la salade en mélangeant la laitue romaine, le chou rouge et la carotte râpée dans un grand bol et remuez.
Préparez les sandwichs en plaçant d'abord chaque pita au micro-ondes pendant 20 secondes.
Fold each pita in half like a taco, then add 1/4 to 3/8 liter of the romaine salad into the bread.
Ajoutez une tasse d’une contenance de 130 ml à A une tasse de 80 ml contenant de la garniture grecque à chaque sandwich.
Versez environ une cuillère à soupe de vinaigrette sur chaque sandwich et servez.