Tofu avec bok choy (ww)

Name: tofu avec bok choy (ww)
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 paquet (454 grammes) de tofu extra ferme, égoutté et coupé en 8 tranches dans le sens de la largeur; 3 gousses d'ail pelées; 2,5 cm de gingembre frais, pelé et émincé; 1/2 orange, pelée et hachée; 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz; 2 cuillères à soupe de sauce de soja à teneur réduite en sodium; Flocons de poivron rouge broyé de 2,5 cm; 4 baby bok choy, coupés en deux dans le sens de la longueur

J'essaie de boire du tofu plus souvent et je pense que cette recette a l'air bonne. Si vous suivez le plan de flexion WW, cela ne représente que 3 points / portion. Source de recette: WW Magazine (janvier 2008)

Ingrédients

Préparation

Pat le tofu sec avec des serviettes en papier.
Vaporiser une grande poêle avec Pam.
À feu moyen-élevé, cuire le tofu dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré (5 minutes de chaque côté).
Pendant la cuisson du tofu, hachez l'ail et le gingembre au robot culinaire et transférez-les dans un bol.
Dans un bol séparé, combinez l’orange, le vinaigre, la sauce soja et les flocons de piment rouge; fouetter au fouet jusqu'à homogénéité.
Transférer le tofu dans une assiette, couvrir et garder au chaud.
Combinez le pak-choï, le mélange à l'ail et le mélange à l'orange dans une jupe; cuire en remuant jusqu'à ce que le bok choy soit tendre et croustillant (2 à 5 minutes).
Servir avec du riz.