Tofu et brocoli à la sauce aux arachides

Name: tofu et brocoli à la sauce aux arachides
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre d'arachide non transformé; 130 litres d'eau chaude; Vinaigre de cidre 60 litres; 2 -3 cuillères à soupe de tamari; 2 cuillères à soupe de mélasse blackstrap; 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne; 1 botte de brocoli frais (400 grammes) (congelée); 3 cuillères à soupe d'huile; 8 gousses d'ail émincées; 400 grammes de tofu, coupés en petits cubes; 3 traits de sel; A bowl with a capacity of 1/2 liter containing thinly-sliced onions; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des arachides brutes hachées grossièrement; 2 -3 cuillères à soupe de tamari

La combinaison d'ingrédients dans cette recette est parfaite.Vraiment délicieux et nutritif.C'est une recette de Mollie Katzen

Ingrédients

Préparation

Commencez à chauffer la grande poêle.
Dans une petite casserole, mélanger le beurre de cacahuète et l'eau chaude jusqu'à l'obtention d'une consistance uniforme.
Ajouter le reste des ingrédients en fouettant.
Mettre de côté.
------- TheSaute -------------.
Coupez le centimètre inférieur des tiges de brocoli.
Raser les peaux difficiles à l'extérieur des tiges avec un couteau tranchant ou un éplucheur.
Couper les tiges en diagonale en fines tranches.
Hacher grossièrement les fleurs.
Mettre de côté.
Begin heating the large skillet.
Quand il fait chaud, ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile.
Ajouter la moitié de l'ail.
Salez légèrement.
Faites sauter à feu moyen pendant 1 minute, puis ajoutez les morceaux de tofu.
Allumez un peu le feu et faites sauter le tofu pendant 5 à 8 minutes.
Transférez-le, y compris tout ce qu'il aurait pu exprimer, dans la casserole de sauce aux arachides.
Mélangez doucement.
Essuyez la poêle avec un essuie-tout et remettez-la dans le poêle pour qu'elle chauffe à nouveau.
Ajouter le reste de l'ail.
Salez légèrement.
Ajoutez les oignons et du poivre noir.
Faire sauter à feu moyen en remuant fréquemment jusqu'à ce que les oignons soient tendres.
Sur un autre brûleur, commencez à chauffer la sauce cacahuète-tofu à feu doux.
En fait, il ne devrait pas être cuit, il suffit de le réchauffer.
Ajouter le brocoli et les cacahuètes hachées à la poêle.
Ajouter 2 à 3 cuillerées à soupe de tamari et faire sauter à feu moyen-vif jusqu'à ce que le brocoli soit d'un vert éclatant et juste tendre.
Verser la sauce aux cacahuètes chauffée sur le sauté.
Mélanger le tout doucement jusqu'à ce que tout soit recouvert de tout le reste.
Servir sur du riz blanc ou brun à grain long (le basmati est bon).